La soirée s’est merveilleusement passé, l’équipe a été à la fois efficace, accueillante et bienveillante. Nous avons pleinement pris conscience des difficultés qu’imposent Sauveboeuf à un service de qualité (merci les escalier!). Mais, de notre point de vue, elles ont été largement surmontées par votre personnel.
Nous remercions également le Chef, qui a bien voulu faire évoluer légèrement sa fameuse pintade (légume et sauce) au grand bonheur de Bérangère et de nos invités, qui nous ont tous rapportés que la féerie du lieu (servi par un éclairage revu de fond en comble) n’avait d’égal que la justesse et la qualité des plats!
Je rajouterais que l’écoute, la rondeur et le professionnalisme de monsieur Mortier teinté d’exigence ont été pour nous des repères réconfortants. Comme quoi tout n’est pas question de plats!
Un seul regret : nous ne nous marions qu’une fois!
Mariés le 11 juillet 2015 au Château de Sauveboeuf
Castellum traiteur 